食品安全整改通知书

食品安全整改通知书。

通知，是运用广泛的知照性公文。

用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。

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食品安全整改通知书在月日乡食品安全检查中发现你单位存在等问题，请于月日之前限期整改。

否则，将按食品安全有关法规法律予以处理。

受检单位负责人(签字)。

江南乡食安办二0一一年月日食品安全整改通知书XXX公司。

经查，你(单位)食堂员工着装不规范、佩戴耳环，食堂距离厕所仅隔一墙，地面不易于清洗、不平整、有积垢，墙壁不光滑、有积垢，无防蝇防尘防鼠措施，屋顶污秽不光洁，无通风排烟设施，采光照明不足，餐具消毒无记录，未建立食品安全管理制度的行为，违反了《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定。

根据《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》第九条第一、二、四项、第三十六条，《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定，责令你(单位)立即改正。

改正内容及要求如下。

1、厕所和食堂必须相隔25米以上。

2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩，不佩戴首饰。

3、食堂环境整洁卫生。

4、食堂地面应易于清洗、防滑，地面整洁无裂缝、无积垢、无油渍，排水沟出口有金属格栅且网罩或网眼孔径小于6MM。

5、食堂墙壁应光滑无积垢，门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施。

6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象。

7、添置通风排烟设施。

8、加强照明。

9、餐具消毒有记录。

10、建立食品安全管理制度并严格执行(从业人员健康体检、培训制度，清洗消毒制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，餐厨废弃物处置管理制度，菜肴加工过程管理制度，食品安全突发事件应急处置方案)。

以上内容责令你单位于15天内改正，逾期未改正的，将依照相关法律法规查处。

(公章)20xx年9月10日食品安全整改通知书县舜王食品有限责任公司:根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组7月11日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下:一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。

二、建立健全车间内热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂。

车间内应设有工具、容器和固定设备的清洗、消毒设施，并有充足的冷、热水源。

三、建立健全防疫检疫各项制度、肉品出厂管理制度等，并做到有制度就有对应的台帐，当月台帐要放置在各相应车间或部位。

四、头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初验、胴体复验、盖章等各项检验检疫环节要有明显的标识，在每头屠体的耳部和腿部外侧，用变色笔编号。

上述内容须于6日内整改到位，否则将依据有关法规严肃处理。

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